¿Te gustaría descubrir los matices de un buen aceite, diferenciar tipos de aguas o aprender a catar chocolates como un experto?
Organizo catas formativas, informativas y comparativas pensadas para aprender disfrutando, tanto para público general como para profesionales del sector.
Estas sesiones están diseñadas para desarrollar el sentido crítico, educar el paladar y entender el producto desde su origen hasta su consumo.
🔍 Cato, explico y comparo productos como:
🔸 Aguas – Minerales, de manantial, de mesa, con y sin gas.
🔸 Aceites – Principalmente aceites de oliva vírgenes extra: variedades, calidades, defectos, virtudes.
🔸 Quesos – Por tipo de leche, maduración, técnicas de elaboración y maridaje.
🔸 Chocolates – Desde el grano de cacao hasta la tableta: orígenes, porcentajes, técnicas y secretos.
🔸 Leches – Cruda, pasteurizada, UHT, vegetales… ¿Sabemos lo que consumimos?
🔸 Yogures – Tipos, procesos, fermentos y cómo diferenciarlos en sabor y textura.
🔸 Vinos – Iniciación o catas más técnicas: variedades, zonas, fases y armonías.
🔸 Aguardientes – Introducción al mundo de los destilados: orígenes, tipos y degustación responsable.
🔸 Mieles – Florales, monoflorales y multiflorales. Textura, color, aroma y propiedades.
🎯 ¿A quién van dirigidas estas catas?
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Empresas que quieran ofrecer una actividad sensorial y formativa
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Eventos gastronómicos o culturales
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Centros educativos, escuelas de hostelería o asociaciones
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Particulares con interés en ampliar sus conocimientos de forma entretenida
🕐 Me adapto a tus horarios, espacio y nivel del grupo, para ofrecer una experiencia accesible, amena y muy enriquecedora.
